Сертификация пива – как провести, обязательно ли нужна

Что содержит декларация?

В документе указывается следующая информация:

• наименование и адрес местонахождения компаний заявителя и производителя;
• детальное описание продукции, по которому можно идентифицировать товар;
• название регламентов, соответствие которыми подтверждено;
• основания выдачи;
• регистрационный номер и срок действия.

Почему следует обратиться к нам?

Важно выбрать надежного партнера, потому что оформление «серых» разрешений грозит штрафными санкциями. ЦС «Рос-Тест» гарантирует легальность всех проводимых операций. Наши преимущества – это:

• демократичные цены;
• система скидок и бонусов;
• бесплатные консультации на всех этапах работы;
• строгое соблюдение сроков;
• безупречная репутация центра.

Мы работаем на рынке более 15 лет, за этот период многие заявители стали нашими постоянными клиентами. Обратитесь к нам, и мы поможем разобраться в хитросплетениях законодательства и получить необходимые разрешения в кратчайшие сроки.

Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.

Декларация оформляется на основании:

• ГОСТ Р 51174-98 Пиво. Общие технические условия
• РСТ РСФСР 230-84. Пиво. Национальные сорта. Общие технические условия.
• ГОСТ 29294-92 Солод пивоваренный ячменный. Технические условия.
• ГОСТ 12786-80 Пиво: Правила приемки и методы отбора проб.
• ГОСТ Р 51154-98 Пиво: Методы определения двуокиси углерода и стойкости.
• СТ СЭВ 4882-84 Пиво: Метод определения цвета
• ГОСТу Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
• и некоторых других нормативных документов, определяющих параметры качества для пищевой продукции.

Основание для оформления декларации на пиво

Основанием для оформления декларации является поданная на проведение процедуры заявка производителя или продавца пива, а также заключение о лабораторных анализах и экспертизе предоставленной документации.

Выбор сертификационного центра

Обращаясь в центр “Севтест” клиент может быть уверен, что сможет воспользоваться конкурентными преимуществами в кратчайшее время, потому что мы гарантируем выдачу документов без задержек.

“Севтест” имеет богатый опыт декларирования различной пищевой продукции. Мы выдаем только официальную сертификационную документацию.

Декларация или сертификат нужны на пиво

Согласно действующему регламенту процедура декларирования для пива является обязательной. Сертификацию проводят на добровольной основе.

Отметим, что в этом случае добровольный сертификат не является заменой декларации, а только дополнением к ней.

Декларация на пиво

Этот документ является основным разрешением, позволяющим Вам осуществлять импорт и производство пива. Декларация ТР ТС составляется после разработки необходимой технической документации на продукт и регистрируется исключительно на предприятия ЕАЭС. Этот документ содержит сведения о:

• Вашей организации;
• Оформившем декларацию аккредитованном органе;
• Прошедшем проверки пиве;
• А также о протоколах испытаний и сроке действия разрешения.

Отсутствие этого документа влечет за собой серьезные административные наказания.

Составить и зарегистрировать декларацию, а также разработать техническую документацию на пиво Вы можете в центре «Гортест Урал».

Добровольный сертификат

Сертификация пива является добровольной процедурой. После ее прохождения на товар, помимо ЕАС, наносят знак соответствия добровольной сертификации. Отметим, что документ может быть оформлен только после получения СГР и декларации на пиво.

Оформить сертификат в обход процедуры декларирования и госрегистрация не получится. Период действия разрешительного документа не превышает трех лет.

Документы, необходимые для прохождения сертификации

Декларация ТР ТС и сертификат соответствия пиво в добровольной системе оформляются при предоставлении следующих документов:

• заявка по нашему образцу;
• свидетельство о госрегистрации;
• свидетельство о постановке на учет в налоговом органе;
• реквизиты фирмы для включения в договор;
• техническая документация: ТУ или ГОСТ, действующие на производстве (если напиток изготавливается в России);
• документы, подтверждающие право собственности (аренды) на производственные площади;
• контракт, инвойс и (или) спецификации (для товаров, ввозимых из-за рубежа).

Мы составим для вас индивидуальный перечень документации в соответствии со спецификой ситуации и ответим на все вопросы, возникающие по ходу ее сбора. Вся информация предоставляется в электронном виде на нашу почту.

Классификация пива

Классификация и требования к пивным напиткам закреплены на государственном уровне. Систематизируют пиво по способу обработки, крепости, методики брожения, органолептическим показателям, сорту и т.д.

По крепости:

• безалкогольные ( < 1%);
• простое ( < 7%);
• разливное (7-11%);
• цельное (11-16%);
• крепкое ( > 16%).

По методике брожения:

• Самопроизвольное брожение с внедрением микроорганизмов;
• Дрожжи верхнего брожения;
• Дрожжи низового брожения;
• Гибридная методика, когда совмещаются всевозможные композиции ингредиентов и способов приготовления;
• Дображевание в бутыли.

Необходимые документы

Обязательными бумагами для всех схем сертификации являются нотариально заверенные копии учредительных и уставных документов, а также свидетельств о постановке на налоговый и государственный учёт. Соответствие пива качеству определяется по техническому регламенту, взятому за основу для его выпуска.

Один сертификат может включать в себя несколько наименований изделий. Поэтому, в число предоставляемых документов входит ассортиментный перечень пива. Включается в пакет бумаг и эскиз этикетки напитков, информация об их составе, а также маркировке, упаковке, транспортировке и хранении.

Необходимые документы для оформления тр тс или гост р в ростове-на-дону

• Заявка;
• Реквизиты компании;
• Регистрационные документы;
• Паспорт товара, техническое условие, обоснование безопасности, руководство эксплуатации на Пиво (разливное бутылочное)
• ДУЛ или INVOICE

Если у вас нет одного из выше перечисленных регламентов, мы также будем рады подготовить для вас техническую и разрешительную документацию.

Общие положения

Основными регламентами Таможенного союза для пива являются ТР ТС 021/2021 и ТР ТС 022/2021. Они были утверждены решениями КТС в 2021 году и зарегистрированы под № 880 и № 881. Общие технические условия, предъявляемые к производству пива, определены в ГОСТ 53459-2009.

Обязательно ли сертифицировать пиво

Пиво является алкогольной продукцией. Проверка на соответствие всем требованиям ТР ТС 021/2021, 022/2021, 029/2021 — обязательная процедура. Оформление добровольного сертификата остается на усмотрение изготовителя.

Особенности сертификации пива

Производитель пищевой продукции, в том числе алкогольной, на предприятии должен внедрять систему менеджмента безопасности пищевой продукции, которая основана на международных принципах ХАССП. Сертификат ИСО 22000 свидетельствует об успешном внедрении этой системы.

После регистрации декларации ТР ТС предприниматель может дополнительно оформить добровольные сертификаты на пиво по стандартам ЭКО, ОРГАНИК, ИСО 9001, ИСО 14001 и так далее.

Отличия сгр, декларации и сертификата на пиво

СГР — выдается для подтверждения соответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам на специальном типографском бланке. Срок действия — 5 лет. Ответственность за указанные в документе данные несут наравне декларант и орган, выдавший документ. Испытания для подтверждения качества продукции обязательно проводятся в специализированной лаборатории.

Декларация — выдается в системе технических регламентов на обычном белом листе А4 с максимальным сроком — 5 лет для серийного производства и бессрочно для партии. Ответственность за информацию в документе несет исключительно декларант. Существуют схемы, при которых испытания проводятся заявителем в выбранной им лаборатории.

Сертификат — оформляется в системе ГОСТ Р по инициативе предпринимателя для подтверждения высокого качества продукции. Срок действия — до 3х лет. Печатается на типографском бланке с несколькими защитными элементами. Испытания проходят в специальной лаборатории. Ответственность за данные в документе несут в равной степени сертификационный орган и компания-заявитель.

Основные требования к производственному процессу, транспортировке, хранению и утилизации пищевой продукции указаны в ТР ТС 021/2021. С 2021 года вступит в силу специализированный регламент для алкогольной продукции — 047/2021.

Наличие сертифицированной продукции уменьшает количество контрафакта на рынке, что не может не влиять на безопасность и благополучие потребителей.

Перечень необходимых документов

Для запуска процедуры оформления декларации соответствия на пиво необходимо предоставить:

1. Заверенную заявку на регистрацию декларации.
2. Нормативный документ на пиво. Это может ГОСТ или технические условия.
3. Учредительные документы и полные реквизиты производителя.
4. Копия аренды договора производственных помещений или выписка о праве собственности.
5.  Протоколы испытаний при наличии. Протоколы должны быть свежие, не более одного года.

В случае если испытания не проводились, тогда необходимо предоставить образцы в лабораторию. Важно отметить, что алкогольная продукция не может быть испытана в добровольной лаборатории, только в аккредитованной. Протоколы от добровольной лаборатории не будут приняты при регистрации декларации. Также не будет принят отрицательный протокол.

По крепости

По крепости пиво группируется на 5 видов. Безалкогольное, крепость которого не превышает 1%, простое с 7% алкоголя, разливное — от 7 до 11%, цельное — от 11 до 16% и крепкое — более 16%.

По методике брожения

Существует два основных способа брожения. Они отличаются температурными режимами на стадии созревания напитка. Согласно существующей классификации напиток подразделяется на пиво верхового и низового брожения.

К сортам низового брожения относят такие виды, как пильзнер, светлый лагер, чёрное пиво и некоторые другие. Самыми популярными видами пива верхового брожения являются статут и портер.

Порядок сертификации пива

Чтобы провести процедуру декларирования или сертификации, компании обращаются в специальные центры. «Рост-Тест» поможет оформить для вас все разрешения, необходимость получения которых вытекает из рода деятельности. Чтобы подтвердить соответствие алкогольных напитков нормам Таможенного Союза, действуйте по следующему алгоритму:

1. Подайте заявку в наш центр удобным для вас способом.
2. Обсудите с менеджером детали будущего сотрудничества и подпишите договор.
3. Соберите и отошлите нам на почту необходимую документацию согласно перечню.
4. Предоставьте образцы продукции для проведения лабораторных испытаний.
5. Дождитесь результатов проверки и получите на руки оформленный разрешительный документ.

Мы оказываем содействие в получении разрешительных документов в два этапа. На первом специалисты анализируют предоставленные документы и делают выводы, отвечают ли они действующим правилам и нормам. На втором образцы продукции передаются в партнерскую лабораторию, аккредитованную Росаккредитацией, где проводится проверка. По результатам формируется протокол испытаний.

В целях экономии времени и денежных средств мы рекомендуем клиентам заказывать услугу «под ключ», т.е. оформлять одновременно обязательные и добровольные разрешения, необходимые для легальной реализации товара и продвижения на рынке.

Процесс декларирования можно разделить на следующие этапы

• заключение договора на декларирование;
• сбор, доработка необходимой документации;
• доставка образцов в лабораторию;
• проведение испытаний;
• получение всех необходимых протоколов испытаний;
• регистрация декларации в реестре ФСА.

Разновидности пива

Пиво делится на несколько видов по разным параметрам:

Санкции за отсутствие разрешительных документов

Предприниматель, который изготавливает или реализует продукцию без соответствующих бумаг, несет административную ответственность. Меры пресечения в зависимости от ситуации могут быть следующими:

• денежный штраф;
• конфискация продукции;
• приостановка деятельности компании.

Подробнее о причинах и объемах наказания — в 14 главе КоАП РФ.

Сгр на пиво

Согласно установленному порядку, СГР оформляется на каждый новый вид напитка. Без этого документа нельзя провести сертификацию и декларирование продукции. Документ выдаётся Роспотребнадзором только в том случае, когда продукт соответствует всем нормам качества и безопасности. Показатели должны подтверждаться заключением соответствующей экспертизой.

Выдаваемые Роспотребнадзором СГР могут быть двух типов. Помимо новой продукции государственной регистрации подлежат и специальные сорта. Для получения документа соискатели СГР должны предоставить все необходимые документы, подтверждающие происхождение напитка, показатели его качества, состав и полные сведения о заявителе.

Сертификация пива в россии

Согласно законодательству ЕАЭС, фирме-изготовителю необходимо подтвердить надлежащее качество производимого спиртного. Для этого компания передает образцы продукта в специализированную аккредитованную лабораторию. Оценка товара производится в рамках четырех технических регламентов Таможенного Союза:

• 021/2021 – распространяется на всю пищевую продукцию, к которой относят пивные напитки;
• 022/2021 – устанавливает требования к упаковке и маркировке пищевых изделий;
• 029/2021 – используется для продуктов, в состав которых входят ароматизаторы и пищевые добавки;
• 047/2021 – посвящен алкогольной продукции, это новый регламент, который вступает в силу с 09.01.21 г., в настоящее время действуют его переходные положения.

Законодательно установлено, что заявителем оформляется декларация соответствия на пиво. Документ регистрируется на основании протоколов испытаний, а также при наличии всех необходимых документов. Сведения об изготовителе вносятся в федеральный реестр и находятся в общем доступе.

Компании, занятые изготовлением алкогольной продукции, обязаны внедрить систему менеджмента качества – ХАССП согласно требованиям ГОСТ Р ИСО 22000. Это комплекс мер, предотвращающих порчу товара на всех этапах производства. Мы разработаем необходимые правила и мероприятия с учетом специфики вашей деятельности.

Чтобы разобраться в тонкостях законодательного регулирования, обратитесь в центр «Рос-Тест». Мы подскажем, какие разрешения нужны для вашего товара, поможем выбрать оптимальную схему декларирования и проведем все шаги процедуры за вас. Все консультации бесплатны.

В дополнение к обязательным разрешениям мы рекомендуем оформить добровольный. Процедура является способом выделить ваш продукт среди конкурентов, подчеркнуть его качество, отменный вкус, соблюдение «правильной» технологии производства.

Как правило, изготовители подтверждают соответствие в рамках стандартов ГОСТ 51174-2009 или 53459-2009. Если они не подходят для вашей продукции, мы предлагаем разработать и при необходимости зарегистрировать технические условия. Нормативно технический документ будет составлен в полном соответствии с требованиями текущего законодательства.

Срочное оформление тр тс

• Сделаем макет декларации таможенного союза за 3 часа;
• Проконсультируем в случае выпуска нового продукта на рынок
• Быстро оформим отказное письмо в случае, если товар не подлежит сертифкации в системе ТР ТС
• Подберем оптимальную услугу оформления сертификата в системе менджемента качества

Стоимость сертификата на пиво (разливное, бутылочное)

Стоимость сертификата и их количество зависит от вида изделий и материалов, из которых они изготовлены. Также цена на сертификат зависит от объема работ, типа продукции, нормативного
документа, на соответствие которому будет выдаваться документ и необходимости выполнения испытаний.

Получить консультацию

Стоимость сертификата пиво (разливное бутылочное) в ростове-на-дону

Цена сертификата соотвествия Пиво (разливное бутылочное) в Ростове-на-Дону зависит от:

• Сумма может меняться от вида или типа изделия, например Пиво (разливное бутылочное) имеет разные виды обработки
• Компания является производителем или поставщиком
• Компания зарегистривана в Ростове-на-Дону
• Стоимость сертификата на продукцию меняется взависимости от количества выпускаемого или поставляемого товара. Сертификация на товар оформляется как на вид продукта, так и на одну партию товара
• Цена сертификации Пиво (разливное бутылочное)
• Срок действия технического регламента таможенного союза 1 и 3 года

Схемы декларирования

Для подтверждения качества предприниматель может воспользоваться следующими схемами:

• для серийного производства — 1д и 3д. Производственный контроль проводится силами заявителя.
• для партии или единичного изделия — 2д.

В 1д и 2д испытания происходят в лаборатории, которую выбирает сам заявитель, в 3д — только в аккредитованной.

Термины и определения

Используемые при оформлении технической и технологической документации на пиво термины определены в ГОСТ Р 53358-2009. Он был введён в действие в 2021 году. Все указанные в стандарте термины и определения расположены в алфавитном порядке. Стандарт предусматривает использование содержащихся в нём терминов и определений во всех видах документации, связанной с пивоварением, и профильной литературе.

Центр сертификации «гортест урал»

Декларацию и сертификат соответствия на пиво, а также любую техническую документацию (ТУ, рецептуры, технико-технологические карты и прочее) Вы можете оформить в центре «Гортест Урал». Наши опытные эксперты проведут все предусмотренные исследования и выдадут Вам уже зарегистрированную и готовую к применению документацию.

Этапы получения декларации

Процедура проходит в несколько шагов:

• юридическое лицо собирает документы и подает заявку в центр «Севтест»;
• сотрудник ЦС проверяет документы, подбирает схему декларирования;
• при необходимости происходит отбор образцов продукции и отправка их в лабораторию;
• по итогам исследований составляется декларация, регистрируется в едином реестре ФСА и передается клиенту;
• товар маркируется заявителем единым знаком обращения продукции на территории ТС.

Экспертное заключение (эз) — паспорт пиво (разливное, бутылочное)

Экспертное заключение на пиво (разливное, бутылочное) – документ, подтверждающий радиационную безопасность материала. Оформляется оно по итогам успешно проведенных
испытаний в аккредитованной лаборатории Единого Центра Сертификации. Выдается заключение бессрочно Центрами гигиены и эпидемиологии различных регионов.

Обязательное оформление заключения экспертов предусмотрено Решением КТС № 299 от 28.05.10 г., определяющим объекты санитарной сертификации (информация из первого раздела единого перечня
товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору).

Процедура получения ЭЗ предполагает проверку на соответствие санитарным, гигиеническим нормам: не содержит ли исследуемый продукт радиоактивных и других опасных компонентов, которые
могут причинить вред здоровью человека.

Для оформления экспертного заключения нужны такие же документы, как для оформления сертификата сам продукт.