Сертификат на Сельдь

Маркировка

Маркировка создается на русском языке или языке государства, на территории которого размещен завод, или на языке того государства, по заказу-наряду которого произведен товар.

В маркировке указываются такие данные:

  • Название, расположение завода-производителя.
  • Торговая марка завода.
  • Название товара.
  • Принадлежность к району промысла.
  • Длину, вес рыбы.
  • Тип разделки, обработки.
  • Уровень солености.
  • Сорт и вид.
  • Обозначение нормативной документации.
  • Вес нетто.
  • Дату выпуска.
  • Число, месяц, час завершения технологической процедуры.

В маркировке транспортной упаковки также указывается:

  • Количество потребительской тары.
  • Номер вагонной партии.
  • Имя и номер рабочего.

Маркировка потребительской упаковки также содержит такую информацию:

  • Метод употребления.
  • Состав.
  • Период, правила хранения.
  • Обозначение или название пищевых добавок.
  • Наличие вакуума в таре.
  • Информационные сведения о пищевой ценности.

На потребительской упаковке с рыбной продукцией, которая подвергается перед применением дополнительной обработке, указывают надпись с нанесением метода изготовления.

Сельди соленые – рыбные продукты в новосибирске

г. Новосибирск, п.Элитный, Полевая 7
  7‒983‒310‒25‒55,
7(383)239‒25‒55,
7‒913‒792‒37‒10,
7‒913‒948‒87‒87
garpunooo54@mail.ru

Сельдь – сертификация продукции

Перейти к контенту

Назад к содержимому

Технические условия на сельдь атлантическую жирную – разработка и регистрация ту в центре сертификации база-ту-рф

Технические условия разработаны для сельди атлантической жирной, поставляемой в мороженом состоянии, предназначенной для применения в пищу.

Сельдь фасуют в:

Замороженную сельдь, фасованную в потребительскую тару, укладывают в картонные гофрированные ящики.

При продаже в местах производства можно фасовать потребительскую тару с товаром в полимерные ящики, соблюдая условия нормативной документации, действительной в стране, оформившей ТУ. Многооборотные ящики из полимерных материалов должны закрываться крышками.

Про сертификаты:  Подключение охранных комплексов 6 поколения - StarLine Master

При фасовке неглазированной жирной атлантической сельди в картонные пачки без покрытия рыбу заранее фасуют в пакеты из полимерного сырья.

Блоки мороженой рыбы перед укладыванием в ящики должны заранее фасоваться в полимерные пакеты, полипропиленовые сетки, мешки-вкладыши из пленки, полиэтиленовую пленку или оборачиваться парафинированной бумагой, или перекладываться пергаментом.

Можно:

  • Перекладывать блоки сельди оберточной бумагой.
  • Укладывать без заблаговременной фасовки блоки сельди, замороженные монолитом.

Фасовка замороженной сельди в пакеты из полимерного сырья и пленочные мешки-вкладыши осуществляется, соблюдая критерии, действительные на территории страны, разработавшей технические условия.

В каждой единице тары должна находиться атлантическая сельдь одного товарного названия, сорта, типа разделки, размерной группы, уровня жидкости, одной разновидности потребительской тары, одного метода фасовки и одной даты выработки.

В одной единице потребительской тары может находиться не больше 2% жирной атлантической сельди большего или меньшего веса (либо длины).

Упаковка

Упаковка, применяемая для упаковывания продукта, обязана являться прочной, сухой, чистой, отвечать критериям нормативных документов. Упаковка и упаковочные материалы, эксплуатируемые для упаковки пищевой продукции, должны быть произведены из материалов, разрешенных органами федерального санитарно-эпидемиологического контроля для взаимодействия с продуктами питания.

Возможно применение иных разновидностей тары, разрешенных органами федерального санитарно-эпидемиологического контроля для взаимодействия с ними продуктов питания, соответствующих санитарным нормам, нормам нормативной документации и обеспечивающих сохранение и качество товара при перевозке и хранении.

В каждой единице упаковки должен быть продукт одного названия, сорта, категории, веса, длины, типа разделки, даты производства.

Оцените статью
Мой сертификат
Добавить комментарий