Подключение к ЕГАИС: пошаговая инструкция для ИП (продажа пива)

Что такое кэп для алкоголя

В России есть три вида электронных подписей — их вводит 63-ФЗ:

• простая (ПЭП);
• усиленная неквалифицированная (НЭП, можно встретить аббревиатуру УНЭП);
• усиленная квалифицированная (КЭП или УКЭП).

Простая подпись не гарантирует, что файл изменяли после подписания, но по ней можно установить лицо, которым он подписан. ПЭП формируется с помощью кодов и паролей. Например, простая подпись –– это одноразовый пароль, который вам присылает банк при совершении покупки в интернете.

Усиленная НЭП содержит сведения об авторе документа и проверяет, были ли внесены изменения в документ после того, как автор его подписал. Подписанный НЭП документ приравнивается к бумажному документу с собственноручной подписью, только если стороны договорятся об этом.

К усиленной квалифицированной электронной подписи государство предъявляет более строгие требования, чем к первым двум видам подписей. Такую подпись может выдать только аккредитованный удостоверяющий центр. Подписанный КЭП документ равнозначен документу, который подписан собственноручно физическим лицом или уполномоченным представителем юридического лица.

Владельцы КЭП могут с помощью нее вести электронный документооборот, получать финансовые услуги, работать на государственных порталах и в информационных системах, сдавать отчетность в контролирующие органы, участвовать в государственных и коммерческих закупках.

Для работы в ЕГАИС нужна специальная КЭП, которую записывают на ключевой носитель со встроенным средством шифрования, например, Рутокен ЭЦП 2.0 или JaCarta-2 SE. Такой токен содержит в себе криптографическую библиотеку и для работы не требует дополнительной установки средства криптографической защиты информации (СКЗИ), например, КриптоПро.

КЭП позволяет установить универсальный транспортный модуль (УТМ), который передает и получает данные из ЕГАИС.

Для кого обязательна сдача алкогольной декларации

Категории организаций и ИП, которые обязаны сдавать декларации в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка (ФСРАР), перечислены в пункте 2 порядка представления алкодеклараций* (утв. приказом ФСРАР от 17.12.20 № 396; далее — Порядок).

К ним, в частности, относятся:

1. Юридические лица, продающие алкоголь в розницу: при оказании услуг общепита; в населенных пунктах, где нет интернета (и где не нужно передавать сведения в ЕГАИС); в магазинах беспошлинной торговли.
2. Организации и ИП, занимающиеся розничными продажами пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.

Подготовить и сдать всю алкогольную отчетность через интернет

Егаис: как начать работать с пивом

Первым шагом к началу работы с пивной продукцией является уточнение правил её реализации в местной налоговой инспекции.

Важно: лицензия на продажу пива и пивной продукции не требуется.

Перед непосредственной работой в системе нужно оформить квалифицированную электронную подпись. Для работы с порталом подойдёт специализированная подпись «Астрал-ЭТ: ЕГАИС».

На портале нужно перейти в личный кабинет пользователя системы, ознакомиться с условиями и проверить их выполнение:

1. Операционная система — Microsoft Windows XP или выше.

2. Браузер — Internet Explorer 9.0 или выше.

3. Установлен и корректно работает программный компонент ФСРАР-Крипто 3.

4. На компьютере вставлен аппаратный ключ.

Если все условия выполнены, то система пропускает к следующему шагу, где нужно ввести ПИН-код аппаратного ключа. После его ввода нужно выбрать необходимый сертификат.

В личном кабинете нужно перейти во вкладку «получить ключ», нажать кнопку «сформировать ключ» и ввести ПИН-код RSA раздела аппаратного ключа (система попросить ввести его дважды).

Заказ алкоголя у поставщика

Если вы владелец розничного магазина, где продается алкоголь, то работа с системой учета для вас начнется с поставки. В соответствии с действующим законодательством работа розничной точки (или общепита) при заказе любого алкоголя выстраивается следующим образом.

1. Получив ваш заказ на партию алкоголя, поставщик отгружает необходимое количество товара и оформляет накладную, электронная версия которой отправляется в единую систему учета, а печатная — экспедитору.
2. После получения товара необходимо сверить его количество и с бумажной, и с электронной накладными. Если все данные сходятся, то необходимо отметить сведения о поставках в личном кабинете ЕГАИС и подтвердить факт закупки. После этого в системе появится информация о том, в каком количестве магазин закупил алкоголь. Сканировать бутылки необязательно.
3. Если же количество бутылок в накладной и в партии расходятся, то необходимо сформировать акт расхождений и отправить его в ЕГАИС. Необходимо, чтобы поставщик подписал его — тогда в системе будут отражены изменения, и у продавца не возникнет проблем из-за разницы закупленного и проданного алкоголя.

А вот как увидеть покупки и учет алкоголя в личном кабинете ЕГАИС — войти в ЛК с главной страницы портала и перейти в раздел покупок. Такая схема работы обязательна для закупки всех видов спиртных напитков: как крепких, так и слабоалкогольных. И для всех типов бизнеса: розницы и общепита.

Если в тендерных закупках встречается поставка алкогольной продукции для УТЛ, это значит, что заказчик приобретает алкоголь в целях реализации государственных и муниципальных нужд в рамках госзаказа — для учебно-технических лабораторий.

Как заполнить и подать алкогольную декларацию

Отчеты по алкогольной продукции, в том числе формы 7 и 8, можно заполнить только в электронном виде. Куда их направить? В региональные органы исполнительной власти, которые выдают алкогольные лицензии. В разных субъектах РФ они называются по-разному.

Например, в Московской области — министерство потребительского рынка и услуг, в Москве — департамент торговли и услуг. Отчеты сдаются в соответствующий госорган по месту регистрации компании или ИП. Декларации нужно подписать усиленной квалифицированной электронной подписью.

Получить сертификат усиленной квалифицированной электронной подписи через час

Копию декларации следует направить в ФСРАР в электронном виде. Сделать это нужно в течение суток после того, как отчетность передана в орган исполнительной власти субъекта Федерации (п. 16 Порядка).

Перечислим основные особенности заполнения алкодекларации:

• сведения указывают за отчетный квартал, а не нарастающим итогом с начала года;
• показатели алкогольной и спиртосодержащей продукции проставляют в тоннах или декалитрах до третьего знака после запятой;
• в формах 7 и 8 есть раздел 3, предназначенный для расходных накладных по возврату товара поставщикам (в устаревших формах 11 и 12 подобного раздела не было);
• в форме 8 необходимо фиксировать перемещение слабоалкогольной продукции между точками (до 2021 года такое требование существовало только для торговцев крепкими напитками);
• в форме 7 не обязательно указывать данные о лицензии поставщика, можно ограничиться типом лицензии, либо вообще ничего не вписывать;
• если в течение квартала продаж алкоголя не было, и остатки продукции на первое и последнее число отсутствовали, сдавать нулевую декларацию не надо.

Как подключить егаис без потери времени

Подключение к ЕГАИС требует знаний специфики и навыков. Поэтому розничному продавцу лучше всего обратиться за помощью в сертифицированный сервисный центр или к разработчику выбранной товароучетной программы.

Удобнее, конечно, второй вариант. Кому как не разработчику знать все тонкости настройки работы вашего магазина с товароучетной программой и ЕГАИС.

Итак, какие виды работ по подключению к ЕГАИС вы можете сделать самостоятельно, а какие лучше у специалиста?

Самостоятельно:

• получить необходимое количество КЭП

• проверить свой компьютер, зарегистрировать личный кабинет и сгенерированный RSA-ключ.

Доверить специалистам:

• установить УТМ;

• настроить товароучетную систему и онлайн-кассу.

Или не тратить свое время и сразу подключение к ЕГАИС доверить специалистам. Например, в МТС Кассе все настройки для работы с алкоголем мы выполняем под ключ:

• выдаем необходимое количество КЭП;

• регистрируем личный кабинет в ЕГАИС, генерируем RSA- ключи и устанавливаем УТМ;

• подключаем товароучетную систему и полностью настраиваем работу.

Также мы подберем вам онлайн-кассу, сканер штрихкода, организуем подключение оборудования и его настройку, обучим персонал.

Вам останется только начать работу.

Оставить заявку

Как рознице и общепиту соблюсти новые правила

Ранее можно было создавать ежеквартальные декларации в бесплатной программе «Декларант-Алко», созданной при господдержке. Однако, представитель ФСРАР сообщил на онлайн-встрече с участниками оборота, что программу не планируют обновлять. А значит, компаниям нужно будет формировать декларации вручную или приобрести сервис, способный это автоматизировать.

Заполнять отчетность вручную сложно и долго, а с появлением третьего раздела потребуется еще больше ресурсов. Возрастет и вероятность ошибок, которые могут обернуться предупреждением, штрафом, аннулированием лицензии и проверками со стороны контролирующих органов.

Предусмотрены такие санкции:

Сократить риск ошибок и сохранить время позволяют сервисы для автоматизации подготовки деклараций, например, Контур.Маркет. Можно попробовать бесплатную демоверсию для отчетности в прежних форматах. 

Разработчики Маркета уже обновляют сервис, чтобы магазины и общепит могли отчитаться за первый квартал 2021 года с учетом новых правил. 

Если предприятие работает с ЕГАИС в Маркете, сервис сам заполнит большинство обязательных полей данными из ЕГАИС. Отправить декларацию в ФСРАР и получить ответ можно, не переключаясь на государственный портал. 

Если предприятие создает декларацию с нуля, нужно будет самостоятельно заполнить больше полей. А декларацию за следующий квартал 2021 года Маркет создаст на основе предыдущей отчетности. 

В обоих случаях Контур.Маркет проверяет документ на ошибки и расхождения и подсказывает, как их устранить.

Как технически заполнить декларацию

Есть три варианта:

1. Создать файл в формате Excel и преобразовать его в формат xml, сверяясь с форматами представления данных, установленных Приказом № 396.

   При таком подходе вы потратите много сил и времени, даже если объемы оборота алкогольной продукции небольшие. Кроме этого, возможны ошибки при смене форматов.

2. Использовать специальные программы, в которых предусмотрены поля для ввода данных.

   Такие сервисы сразу создадут файл в нужном формате, но правильность информации в декларации будет зависеть от внимательности человека, который вводит данные о поставщиках и обороте алкоголя.

3. Использовать товароучетный сервис, который автоматически создает алкодекларацию.

   Это самый простой способ, когда не нужно тратить время на ввод данных и нет ошибок. Но чтобы сведения в декларации были правильные, мало одного товароучетного сервиса, он еще должен быть интегрирован с онлайн-кассой для торговли алкоголем.

На примере МТС Кассы поясним, откуда берется информация для автоматического заполнения документа.

Какие документы нужны для получения электронной подписи для егаис алкоголь

Сертификат электронной подписи для ЕГАИС можно выпустить на руководителя или сотрудника организации. Для получения сертификата в Удостоверяющем центре (УЦ) нужны стандартные документы.

Для юридического лица:

1. Паспорт будущего владельца сертификата КЭП.
2. Заявление на выдачу сертификата, подписанное будущим владельцем от руки.
3. Номер СНИЛС.
4. Электронная выписка ЕГРЮЛ управляющей компании, если единоличным исполнительным органом организации является внешняя управляющая компания.
5. Доверенность на получение сертификата, если сертификат будет оформлять и получать сотрудник, а не руководитель организации. 

Для индивидуального предпринимателя:

1. Паспорт будущего владельца сертификата КЭП.
2. Заявление на выдачу сертификата, подписанное будущим владельцем.
3. Номера СНИЛС и ИНН.

Распечатайте список документов для получения сертификата и шаблоны доверенностей на нашем сервисе подбора документов.

Чтобы получить сертификат электронной подписи для ФСРАР в Удостоверяющем центре Контура, нужно выполнить пять шагов:

1. Оформите заявку одним из трех способов:
2. Оплатите счет после того, как заявку подтвердят.
3. Предоставьте документы и данные для оформления подписи. Если оформляете подпись онлайн, то сканы и данные нужно загрузить в личный кабинет. Если в сервисном центре — то передать оригиналы документов нашим сотрудникам. В течение одного-двух дней удостоверяющий центр проверит ваши данные.
4. Удостоверьте личность — придите лично в сервисный центр или закажите услугу выезда нашего представителя. Для удостоверения личности нужно иметь при себе оригинал паспорта, а если вы оформляли подпись онлайн, то и оригинал заявления на выпуск сертификата.
5. Получите сертификат электронной подписи.

КЭП для ЕГАИС можно выпустить на 6, 12, 15 месяцев и 2 года. Стоимость сертификата зависит от его срока действия и дополнительных услуг. Узнать, сколько стоит услуга, можно на нашем сайте.

Заказать КЭП для ЕГАИС

После того как срок действия сертификата закончится, его нужно будет перевыпустить. Если поменяются данные организации или владельца сертификата, то нужно будет отозвать старый сертификат и получить новый.

Чтобы начать работать в ЕГАИС с электронной подписью, также нужно будет  настроить компьютер:

1. для входа в личный кабинет ЕГАИС, чтобы сформировать RSA-ключи для каждого рабочего места;
2. для приемки товара на рабочем месте (установка транспортного модуля).

Для более быстрой настройки можете использовать наш бесплатный установочный диск. Он поможет установить нужные компоненты и настроить компьютер.

Какие нововведения будут в 2021 году

Об изменениях в системе ФСРАР сообщает в новостном разделе. В 2021 году уже намечено несколько нововведений, которые ужесточают правила работы с ЕГАИС:

1. С 15 января приём документа «постановка на баланс на второй регистр» будет невозможен, исключая документы для устранения пересортицы. Об этом сообщалось не единожды → новость 1, новость 2, новость 3. Изначально правило планировали ввести ещё в прошлом году — 21 декабря, но чтобы у участников системы было больше времени на ознакомление с изменениями, дата была перенесена.

2. C 1 февраля установлен максимальный срок нахождения накладной в пути — он будет составлять 60 календарных дней начиная с даты составления документа. Об этом также сообщается в соответствующей новости. В статус «не принято получателем» накладная будет автоматически переходить по истечении этого срока, а сама продукция при этом будет возвращена на баланс отправителя.

Новый максимальный срок будет работать только для накладных, оформленных начиная с 1 января 2021 года. Также в ЕГАИС будет реализована функция продления ожидания накладной на 30 дней.

3. С 1 февраля будет установлен срок на отмену актов списания при обнаружении ошибок — он составит 7 календарных дней. Об этом сказано здесь → «Обработка актов списания».

4. С 1 марта в рамках отмены второго регистра для маркированного алкоголя — торгового зала по ЕГАИС — будет запрещён перевод на него соответствующей продукции, если таковая уже имеется на балансе. Списание такой продукции чеками также будет запрещено — теперь для этого нужно будет обращаться в ФСРАР. Соответствующая новость → «Об использовании второго регистра».

5. С 1 апреля будут установлены два новых правила: запрет на привязку штрих-кодов к партии вне рамок пересортицы продукции и полный запрет перевода маркированного алкоголя в торговый зал. По этой причине ФСРАР рекомендует перевести продукцию в поштучный вид.

Нововведения могут создать неудобства для пользователей. Чтобы их избежать, нужно заранее к ним подготовиться: обработать необработанные накладные, утвердить или отклонить акты расхождений, корректно оформить акты списания и т.д.

Когда ип штрафуют за продажу пива без егаис

Согласно ст. 16 закона № 171-ФЗ, ИП имеют право участвовать в обороте алкоголя, продавая его в розничных магазинах или точках общепита.

Для ИП не предусмотрены штрафы за розничную продажу пива без ЕГАИС. Однако закупки оптовых партий алкогольной продукции у легальных поставщиков фиксируются за покупателем-ИП именно через эту систему. Также через ЕГАИС проводят возврат пива поставщику.

Индивидуальному предпринимателю, который торгует пивом без подключения к ЕГАИС, могут выписать штраф в размере от 10 000 до 15 000 рублей по ст. 14.19 КоАП РФ.

Более значительный административный штраф предусмотрен за нарушения, которые допускает юридическое лицо. Организация за работу без ЕГАИС может получить штраф на сумму до 200 000 рублей. ООО должны фиксировать в системе как оптовые закупки, так и розничные продажи алкоголя.

Если ИП или ООО допускает нарушение при обороте алкоголя в период, когда считается подвергнутым административному наказанию за аналогичное нарушение, компанию могут привлечь к ответственности по уголовной статье. Штраф по ст. 171.4 УК РФ составляет от 50 000 до 80 000 рублей.

Когда нужна электронная подпись для егаис алкоголь

Участникам алкогольного рынка КЭП нужна на двух этапах:

1. При авторизации в личном кабинете ЕГАИС, чтобы сформировать ключ RSA и установить УТМ.

   Чтобы подключиться к ЕГАИС, воспользуйтесь инструкцией Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (ФСРАР). В ней пошагово описан процесс для каждого участника алкогольного рынка. Как зайти в личный кабинет, сформировать ключ доступа и установить транспортный модуль, ведомство рассказывает в видеозаписи.

2. При повседневной работе. УТМ обращается к электронной подписи при отправке или получении документов из системы.

Рассмотрим примеры повседневной работы участников алкогольного рынка:

• для производителей — при производстве и оптовой отгрузке;
• для поставщиков — при приемке и поставке товара;
• для розницы и общепита — при приемке и реализации товара.

Реализация товара у розницы и общепита отличается:

• Розничные магазины при продаже пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи формируют акты о списании вскрытой тары, которые отправляют в ЕГАИС не позднее следующего дня. Акты формируются отдельно на каждое наименование продукции. При продаже крепкого алкоголя сканируют штрих-код с каждой единицы товара.
• Общепит формирует акты списания вскрытой тары на весь алкоголь, который продает.

Для наглядности на схеме покажем, как крепкий алкоголь реализуется через розничный магазин:

Можно ли торговать без егаис алкоголь

С помощью ЕГАИС государство контролирует изготовление, импорт и оборот спиртной продукции в России, чтобы на рынок не попал контрафактный и некачественный продукт.

С 1 января 2021 года к системе должны подключаться все фигуранты алкогольного рынка. Какие данные нужно отправлять в ЕГАИС и как с ней взаимодействовать, сказано в законе 171-ФЗ и других нормативных документах.

Нарушители алкогольного законодательства рискуют получить наказания:

• штраф;
• конфискация продукции;
• лишение лицензии на продажу алкоголя;
• приостановления деятельности;
• лишение свободы, если нарушения будут многократными.

Приведем примеры размеров штрафов за некоторые виды нарушений:

В 2021 году Росалкогольрегулирование выявило 7346 правонарушений в 4054 организациях. 55,5 % нарушений касались неверного порядка учета алкогольной продукции, 13,7 % –– нарушение сроков подачи декларации и ошибки в данных  производства и оборота алкоголя и этилового спирта, 5,9 % –– несоблюдение минимальных цен. Всего ФСРАР составила 8968 актов об административных правонарушениях, а суд лишил лицензии 18 организаций.

Чтобы успешно пройти проверку, внимательно изучите 171-ФЗ. Порядок получения, приостановления и возобновления лицензии описан в Главе 3 171-ФЗ. О правилах учета и декларировании продукции сказано в ст. 14 171-ФЗ. Перечень минимальных цен на алкоголь на 2020 год можно посмотреть в приказе Министерства финансов № 225н.

Отличия сгр, декларации и сертификата на пиво

СГР — выдается для подтверждения соответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам на специальном типографском бланке. Срок действия — 5 лет. Ответственность за указанные в документе данные несут наравне декларант и орган, выдавший документ. Испытания для подтверждения качества продукции обязательно проводятся в специализированной лаборатории.

Декларация — выдается в системе технических регламентов на обычном белом листе А4 с максимальным сроком — 5 лет для серийного производства и бессрочно для партии. Ответственность за информацию в документе несет исключительно декларант. Существуют схемы, при которых испытания проводятся заявителем в выбранной им лаборатории.

Сертификат — оформляется в системе ГОСТ Р по инициативе предпринимателя для подтверждения высокого качества продукции. Срок действия — до 3х лет. Печатается на типографском бланке с несколькими защитными элементами. Испытания проходят в специальной лаборатории. Ответственность за данные в документе несут в равной степени сертификационный орган и компания-заявитель.

Основные требования к производственному процессу, транспортировке, хранению и утилизации пищевой продукции указаны в ТР ТС 021/2021. С 2021 года вступит в силу специализированный регламент для алкогольной продукции — 047/2021.

Наличие сертифицированной продукции уменьшает количество контрафакта на рынке, что не может не влиять на безопасность и благополучие потребителей.

Получение кэп

Для работы в ЕГАИС нужна отдельная электронная подпись. Ту, что вы используете для сдачи отчетности в налоговую и работы в ЭДО не подходит.

КЭП можно получить одним из способов:

1. Напрямую в УЦ (Удостоверяющих центре), аккредитованном Минсвязью РФ. Выберите организацию, свяжитесь с ними и узнайте, как получить подпись. Этот вариант самый затратный по времени, так как надо самостоятельно найти представительство УЦ в городе (регионе) и контакты.

2. На едином портале Электронной подписи ─ заполните заявку, укажите необходимую информацию и не забудьте в комментариях уточнить, что подпись нужна для работы в ЕГАИС. Вам подберут регионального представителя, который свяжется с вами. Минус этого способа ─ не все УЦ представлены на портале.

3. Через компанию, где вы будете подключать товароучетный сервис для работы с ЕГАИС. Из минусов ─ не все разработчики и ЦТО (центр технического обслуживания) товароучетных программ предоставляют услуги по получению КЭП. Но в МТС Кассе мы помогаем и в этом вопросе.

Порядок сертификации пива

Чтобы провести процедуру декларирования или сертификации, компании обращаются в специальные центры. «Рост-Тест» поможет оформить для вас все разрешения, необходимость получения которых вытекает из рода деятельности. Чтобы подтвердить соответствие алкогольных напитков нормам Таможенного Союза, действуйте по следующему алгоритму:

1. Подайте заявку в наш центр удобным для вас способом.
2. Обсудите с менеджером детали будущего сотрудничества и подпишите договор.
3. Соберите и отошлите нам на почту необходимую документацию согласно перечню.
4. Предоставьте образцы продукции для проведения лабораторных испытаний.
5. Дождитесь результатов проверки и получите на руки оформленный разрешительный документ.

Мы оказываем содействие в получении разрешительных документов в два этапа. На первом специалисты анализируют предоставленные документы и делают выводы, отвечают ли они действующим правилам и нормам. На втором образцы продукции передаются в партнерскую лабораторию, аккредитованную Росаккредитацией, где проводится проверка. По результатам формируется протокол испытаний.

В целях экономии времени и денежных средств мы рекомендуем клиентам заказывать услугу «под ключ», т.е. оформлять одновременно обязательные и добровольные разрешения, необходимые для легальной реализации товара и продвижения на рынке.

Продажа крепкого алкоголя

На сегодняшний день продажа алкоголя допускается только с помощью единой государственной автоматизированной системы, даже в поселениях с населением менее 3000 человек.

Итак, работа розничной точки при продаже алкоголя строится следующим образом:

1. Кассир считывает с бутылки стандартный линейный штрихкод, после чего кассовая программа предлагает отсканировать «алкогольный» двумерный штрихкод (PDF-417).
2. Кассир считывает «алкогольный» штрихкод с помощью специального 2D-сканера. Система определяет подлинность бутылки и включает эту позицию в чек.
3. Кассир выдает покупателю обычный чек и чек с QR-кодом, по которому он узнает всю информацию о бутылке и проверяет ее подлинность.
4. Далее данные о покупке поступают в специальную программу — УТМ ЕГАИС. УТМ расшифровывается как «универсальный транспортный модуль» и является программным обеспечением для работы с сервисом.
5. Последний этап — отправление данных о продаже в Росалкогольрегулирование (РАР). Для этого продавец подключает к компьютеру специальное USB устройство — JaCarta, на котором записана электронная подпись, позволяющая совершить эту процедуру.

А вот правила, как проводятся в ЕГАИС слабоалкогольные напитки, 2021 года:

• товар от поставщика приходуется на регистре №1;
• алкогольная продукция перемещается на регистр №2 для реализации;
• объем продаж отражается в журнале учета;
• в конце рабочей смены составляется акт списания и проводится в ЕГАИС;
• ответственный работник сверяет остатки.

Сертификация пива – особенности подтверждения соответствия

Пиво производится на основе двух ингредиентов – солода и хмеля. Может также поступать в продажу в качестве пивного напитка, выпускаемого по несколько иной технологии. В зависимости от использованного перечня ингредиентов и способа производства пиво бывает фильтрованным, нефильтрованным, пастеризованным и непастеризованным.

Пиво попадает под действие сразу нескольких тех.регламентов:

• ТР ТС 021/2021. Устанавливает требования безопасности для продуктов, предназначенных для употребления в пищу;
• ТР ТС 022/2021. Содержит требования к маркировке продукции;
• ТР ТС 029/2021. Применяется в случае использования технологических вспомогательных средств и добавок при изготовлении.

Подтверждение соответствия по требованиям регламентов проводится в форме декларирования. Разрешительный документ – декларация, может иметь срок действия от 1 до 5 лет.

Важно! С того момента, как вступит в силу ТР ТС 047/2021, содержащий требования безопасности, предъявляемые к алкогольной продукции, производителям и импортерам потребуется пройти процедуру декларирования по его положениям.

Продукция, успешно прошедшая процедуру, должна быть промаркирована единым знаком обращения на рынке – «ЕАС». Он должен быть четким, нестираемым, размещаться на каждой единице товара, поступающей в реализацию.

При желании выделить сильные стороны товара, специалисты Центра помогут вам пройти добровольную сертификацию пива. Процедура заключается в проведении исследований по требованиям ГОСТа или ТУ, например, для определения следующих показателей:

• прозрачность;
• аромат;
• вкус;
• объемная доля спирта;
• кислотность;
• уровень рН;
• цвет;
• пенообразование.

Дополнительно можно оформить протокол БЖУ для расчета пищевой ценности продукции.

Стандартом устанавливается требование к маркировке продукции. На этикетке пива должна находиться следующая информация:

• название продукта с указанием типа (фильтрованное, осветленное и пр.);
• название компании-изготовителя;
• товарный знак (при наличии);
• доля этилового спирта;
• сведения о вреде от употребления алкоголя;
• штрих-код (при наличии);
• дата розлива и срок годности продукта;
• состав;
• единый знак обращения на рынке «ЕАС»;
• прочая информация.

Оформление добровольного сертификата способствует увеличению доверия потребителей, возможности заключения новых контрактов и расширению рынков сбыта. При наличии документов, дополнительно подтверждающих качество товара, предприниматель также может увеличить шансы на победу в тендерах.

Сроки сдачи алкогольной декларации в 2021 году

Отчитываться перед ФСРАР нужно по окончании каждого квартала. Срок — не позднее 20-го числа месяца, следующего за отчетным кварталом (п. 13 Порядка).

В 2021 году установлены следующие сроки сдачи алкогольных деклараций:

• за I квартал — не позднее 20 апреля 2021 года;
• за II квартал — не позднее 20 июля 2021 года;
• за III квартал — не позднее 20 октября 2021 года;

Отчитаться в ФСРАР за III квартал

За IV квартал 2021 года нужно отчитаться не позднее 20 января 2022 года.

Если в сданной декларации обнаружится ошибка, необходимо оформить корректировку. В общем случае корректирующий отчет нужно направить до истечения срока подачи декларации за квартал, следующий за «ошибочным». Такое правило закреплено в пункте 18 Порядка.

Требования к товароучетной системе

ФСРАР предписывает вести через товароучетный сервис ряд обязательных операций:

• приемку ТТН ─ электронных документов от оптовых поставщиков и производителей;

• подтверждение закупок алкоголя или отказ от поставок;

• постановку алкогольных напитков на баланс;

• перемещение и списание продукции;

• запрос остатков в ЕГАИС;

• поштучный учет алкоголя с ФСМ (федеральными специальными марками).

Конечно, большая часть требований касается учета крепкого алкоголя. Для продажи пива правила выглядят гораздо проще, например, не потребуется вести поштучный учет, запрашивать остатки в ЕГАИС и выравнивать с ней остатки. Поэтому вполне достаточно программного обеспечения с перечисленными возможностями.

Если ли же вы продаете и крепкий алкоголь, то к выбору товароучетной программы следует отнестись серьезнее. Иначе любые неудобства, ручные операции и ошибки в работе приведут к штрафам. Как вы понимаете, не маленьким.

Выбрать товароучетный сервис ─ задача очень ответственная. Тут, и вопрос цены, и удобства, и защиты бизнеса. Это ваше будущее ядро безопасности. Товароучетные системы способны делать за вас отчеты в РАР, контролировать МРЦ, выравнивать остатки, запрещать небезопасную продажу и много другое.

Учет в егаис разливного пива

Разливное пиво привозят в кегах разного объема: 30, 50, 100 л, а продают порциями по 0,5, 1, 1,5 л. Обычно поставщики в ТТН используют единицу измерения «литры», но кто-то может применять и «штуки».

Рассмотрим как вести учет в обоих случаях:

1. ТТН в литрах. Подтверждайте накладную, ставьте на учет литры и продавайте литражом по 0,5, 1, 1,5 литра. Акт на списание тоже составляйте в литрах.

2. ТТН в штуках. В этом случае в магазине при вскрытии тары надо изменить единицу измерения в базе кассы со штук на литры или порции. И затем порции продавать обычным порядком через кассу. Акт на списание должен быть в литрах.

Рассмотрим на примере. Магазину прислали 5 кег пива по 30 литров каждая и ТТН в «штуках». Накладную подтвердили, на баланс пришло 5 штук. При вскрытии тары с баланса должна уйти 1 кега и появиться 30 литров, которые магазин и будет продавать. Далее пиво продают в розлив разными объемами, кому-то 1 литр кому-то 0,5 или 1,5.

Кассир во время продажи при оформлении чека добавляет в каждый чек проданный объем. Допустим за день продали 20 литров пива. В конце смены составили Акт списания на это количество. На остатках и в магазине, и в ЕГАИС стало 4 кеги и 10 литров.

Чтобы переводить «штуки» в литры не обойтись без специальной функциональности кассовой программы. Поэтому при выборе решения для продажи пива в розлив обращайте внимание, есть ли у онлайн-кассы такая возможность. Называться эта опция может по-разному. В МТС Кассе, например, это назвали просто ─ «Вскрытие тары на кассе».

Учет и декларирование, егаис

При розничной торговле алкоголем необходимо использовать Единую государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС). Для торговли пивом действует упрощенная схема: в ЕГАИС отмечается факт закупки пива у поставщика и факт возврата продукции, если отправили ее обратно поставщику.

Здесь мы опять обращаемся к нашему любимому закону, который говорит нам, что индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, обязаны осуществлять учет и декларирование объема их розничной продажи (абз. 12 п. 1 ст. 14 Закона).

Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной и спиртосодержащей продукции, и индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, а также сельскохозяйственные товаропроизводители, осуществляющие розничную продажу вина, игристого вина (шампанского), представляют в электронной форме копии деклараций об объеме розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции в уполномоченный Правительством Российской Федерации федеральный орган исполнительной власти (абз. 3 п. 4 ст. 14 Закона).

Для целей учета и декалрирования нашей продукции обязательно ведение и хранение соответствующих первичных документов, а именно:

• Товарно-транспортная накладная (предоставляется поставщиком);
• Справка, прилагаемая к таможенной декларации (для импортного пива, кроме произведенного в странах Таможенного союза) (предоставляется поставщиком);
• Сертификат соответствия или декларация о соответствии (предоставляется поставщиком);
• Журнал учета розничных продаж (ведется самостоятельно, а заполнять необходимо ежедневно).

Сведения, содержащиеся в данных документах, а равно как и ведение и наличие данных документов может быть предметом документарной проверки, как территориальных органов Росалкогольрегулирования, так и налоговых органов и территориальных органов Роспотребнадзора.

Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка
: часто задаваемые вопросы

Форма декларации в росалкогольрегулирование

Бланки и электронные форматы алкогольных деклараций утверждены приказом ФСРАР от 17.12.20 № 396.

Компании, торгующие алкоголем в заведениях общепита, должны заполнять форму, которая приведена в приложении № 7 к Порядку (неофициальное называние — форма 7). То же самое относится к юрлицам из тех местностей, где отсутствует интернет, и к магазинам duty free.

Организации и ИП, продающие в розницу пиво, пивные напитки, сидр, медовуху, пуаре, должны отчитываться по форме, которая приведена в приложении № 8 к Порядку. Неофициальное название отчета — форма 8.

Заполнить, проверить и сдать формы № 7 и 8 по общепиту и алкогольной рознице

Штраф за несдачу алкогольной декларации в 2021 году

Искажение информации, а также нарушение порядка и сроков сдачи алкодекларации наказывается штрафом. Санкция для организации составит от 50 000 до 100 000 руб., для должностных лиц и ИП — от 5 000 до 10 000 руб. (ст. 15.13 КоАП РФ).

За представление сведений в неполном объеме или искаженном виде возможно предупреждение или штраф в следующих размерах: для организации — от 3 000 до 5 000 руб., для ИП — от 300 до 500 руб. (ст. 19.7 КоАП РФ).

Кроме того, за повторное в течение одного года сообщение недостоверных сведений или нарушение сроков представления алкогольных деклараций предусмотрено отдельное наказание. В этих случаях компанию лишат лицензии (подп. 6 п. 3.1 ст. 20 Федерального закона от 22.11.

95 № 171-ФЗ).*Полное название документа: «Порядок представления в форме электронного документа деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей производителями пива и пивных напитков сидра, пуаре, медовухи и формы таких деклараций».