Мне кажется, что создание дизайна сайтов и печатных изданий достигло таких высот, что пора уже начать использовать эти техники и в дизайне наших домов. Представьте себе: ваша квартира или дом, спроектированные по принципам Grid System! Это было бы нечто удивительное и, безусловно, стильное.
Рабочие места: Антон Городецкий, издатель «Канобу»
Антон Городецкий, издатель «Канобу», поделился своими мыслями и взглядами на свою работу с юмором и непринужденностью. Он описал свою роль как издателя как управление медиапроектом, отвечающее за контент, продукт и аудиторию.
Читая его ответы, не могу не улыбнуться, ведь он с легкостью переходит от вопросов о команде до организации рабочего пространства.
Как сделать ресторан экологичным и при этом сэкономить: интервью с основательницей бара-фермы «Парник» Евгенией Шассаньяр
Женя Шассаньяр с самого детства была связана с ресторанным бизнесом и смогла создать несколько успешных заведений, в том числе бар-ферму «Парник». Ее стремление к экологической ответственности в бизнесе сочетается с желанием экономить ресурсы. Женя признается, что не является радикальным экологическим активистом, но ценит заботу о природе.
Она рассказывает о том, как удалось интегрировать экопрактики в свой ресторанный бизнес.
Рабочие места: Олег Якубенков, аналитик, автор блога Go Practice
Олег Якубенков — гуру аналитики, менеджменту и продуктов, писатель блога и просто крутой парень. Он перебрался из одной топовой компании в другую, но по сути всегда делает одно и то же: использует данные для создания и развития продуктов. Сейчас он трудится над новым проектом в Facebook* — Workplace.
Попал в Facebook* через приобретение MSQRD, помогая им с аналитикой. До этого руководил продуктами в API.AI, которую купил Google. Ещё раньше занимался играми в Zeptolab и запустил King of Thieves.
А ещё раньше был главным аналитиком в «Яндекс.Картах». Олег также управляет популярным блогом Go Practice. Образование у него математическое — закончил факультет вычислительной математики и кибернетики МГУ.
Заинтересовался программированием благодаря брату, который подсадил его на PHP ещё в школе.
Шеф Константин Ивлев: «Региональным поварам не хватает стальных яиц»
Константин Ивлев — известный шеф-повар и основатель компании Ivlev Group, который прославился не только своими рецептами, но и ролью в программе «На ножах» на телеканале «Пятница». Его жёсткий характер и громкий голос привели к тому, что его прозвали русским Гордоном Рамзи. В интервью для Laifhaker Константин Ивлев рассказывает о своем пути к кулинарии, начиная с отсутствия интереса к готовке в подростковом возрасте до становления успешным шеф-поваром и ведущим передачи.
«Большинство думает: мне платят деньги за то, что я пью пиво». Интервью с пивным сомелье Юрием Сусовым
Юрий Сусов утверждает, что он зарабатывает не на том, что пьет пиво, а на том, что делится своими знаниями о нем.
Мы беседовали с ним о его профессии и ее значимости для мира, а также попросили поделиться своими наблюдениями об алкогольных напитках. Вероятно, вы захотите записать их в свои заметки. Юрий Сусов — Пивной сомелье.
— Вы подчеркнули, что являетесь пивным сомелье, а не дегустатором, в чем разница? — Люди, к сожалению, плохо понимают, чем каждый из них занимается. Большинство думает: мне платят деньги за то, что я пью пиво.
Это совсем не так. Изначально сомелье называли ответственных за погреб. В каком-то смысле это закупщик, управляющий.
Конечно, ему необходимо разбираться в напитке. Но сомелье платят не за то, что он с умным видом говорит: «Это вкусно, а это — нет». Он работает с поставщиками, анализирует контракты по поставке европейского пива, оценивает, стоит ли его везти в Россию, за какую цену его будут покупать, какие у производителя есть конкуренты.
Пить пиво — лишь малая часть работы, связанная с дегустацией. — Также вы составляете пивные карты для баров.
Как выглядит этот процесс? Ведь формирование списка происходит не только на основе вкуса? — Да.
Я всегда говорю, что с дорогим пивом работать легко: оно вкусное. Но вы же понимаете, что «разливайка» у дома не сможет закупить немецкий Riegele по 340 рублей за литр и продавать его за 800 — никто не будет покупать. Сложнее работать с дешевым пивом, литр которого стоит 50 рублей.
Оно не самое хорошее, но все же есть варианты, которые хотя бы можно пить. Сейчас я работаю с сетью магазинов, представленных по всей России, в основном — в Подмосковье.
Что я сделал первым делом, когда пришел туда? Снизил закупочную цену литра на несколько рублей: обговорил новую стоимость с текущими поставщиками и предложил заменить некоторые позиции на те, которые и лучше и дешевле. Это решение дало отличные финансовые результаты.
Я сразу окупил свой фонд оплаты труда. Владелец даже не ожидал такого. Сейчас я понимаю, что моя работа для магазинов разливного пива (МРП) может быть даже полезнее чем для ресторанов.
Сначала казалось: там же пиво дешевое; все оно примерно одинаковое. А нет — не все. Есть хорошее, грязное и зараженное; а есть приличное, чистое и нормальное.
— Где вы учились на сомелье? — Всё началось со кружка по интересам — «Пивзала».
Туда ходили ребята-ценители пива. На каждую встречу нужно было принести необычную бутылочку и провести о ней презентацию.
Так мы самосовершенствовали друг друга.
Затем я начал написание обзоров и отзывов на различные виды пива — началась эпоха блогинга.
Меня заметили и пригласили поработать в ресторане.
Я тогда был занят в абсолютно другой области работы; однако окунуться в это было интересно.
После основной работы я приходил на 3 часа в это заведение; работал с гостями; проводил дегустации.
Тогда я был первым кто делал их для широкой аудитории; а потом первым кто отказался от них.
Стало неинтересно и неприбыльно; а организация и продажа билетов на мероприятия начали забирать много времени.
Сейчас я работаю со спонтанными дегустациями; но только в формате «приват», когда компания нанимает меня на корпоративный заказ.
Затем мне предложили составлять списки видов пива для баров; быть распределителем в броварне.
Всё это принесло много опыта благодаря которому я работаю на трех различных проектах — со рестораном; со сетью МРП; и со распределительской компанией.
Рабочие места: Алексей Фёдоров, основатель и руководитель студии deco.agency
Я развиваю студию deco.agency (ранее мы назывались decollete). Мы специализируемся на создании сайтов на WordPress и делаем это лучше других, что подтверждает рейтинг CMS Magazine.
У нас большое портфолио, и я уверен, что многие читатели Лайфхакера знакомы с нашими работами. Недавно мы сделали первый шаг от сервисной компании к продуктовой и запустили плагин комментариев de:comments. Я рад, что Лайфхакер стал одним из первых, кто оценил нашу разработку и использует её. В скором времени планируется выпуск нескольких других потрясающих плагинов, так что следите за новостями.
😉
«Вибраторы должны быть доступны всем!» Интервью с основательницей секс-шопа «Катины секреты»
Статья о приключениях Кати — секс-просветительницы и соосновательницы магазина для взрослых «Катины секреты» — наполнена юмором и неожиданными поворотами. Катя начала свой путь как блогер в Telegram, делясь личным опытом и секс-историями, что позволило ей быстро набрать аудиторию. Под влиянием парня Сергея она решила открыть магазин секс-игрушек, что привело к непредсказуемым ситуациям и забавным ошибкам на старте.
Рабочие места: «Бизнес всегда больше, чем работа» — интервью с предпринимателем Мариной Воронковой
Марина Воронкова — предприниматель, изобретатель и основательница компании «Счастливая азбука». Она является активной мамой и популярным блогером в Instagram. Если бы она вернулась в прошлое, когда у нее не было команды, офиса и цеха, зная заранее, через что ей придется пройти, возможно, она бы не решилась на этот шаг.
Бизнес всегда означает гораздо больше, чем просто работа. Это страсть.
Именно страсть вдохновляла Марину: радость детей, занимающихся с их азбуками, и слова благодарности от их родителей в социальных сетях.
Рабочие места: Антон Гудим, иллюстратор и автор комиксов, которые набирают тысячи лайков в Instagram*
Эта статья интересно рассказывает о жизни и творчестве художника, который создает комиксы. Он делится своим опытом работы как в области искусства, так и в сфере IT. Главное для него — это сохранить баланс между личным творчеством и работой на заказ.
Он признается, что свободного времени у него почти не остается из-за интенсивного графика, но при этом понимает важность отдыха для сохранения продуктивности.