Особенности оформления сертификата и декларации на овощи и фрукты

Овощная и фруктовая продукция, реализуемая на территории стран, входящих в Таможенный Союз, подлежит обязательной сертификации. Цель подобного документа – подтвердить, что товар не представляет опасности для здоровья конечного потребителя, а фрукты и овощи не должны содержать в составе вредных веществ, которые зачастую используются производителями для ускорения роста плодов, а также с целью продления максимального срока годности товара.

Про сертификаты: Получение сертификата, сертификация бруса

Таким образом, наличие сертификата на овощи и фрукты убережет потребителя от покупки товаров с вредными добавками, которые теоретически могут нанести вред его здоровью, с другой стороны – декларация позволит продавцу повысить конкурентоспособность реализуемых плодов. Любой покупатель вправе попросить предъявить торговую организацию сертификаты соответствия овощей.

Особенности сертификации овощной продукции

Контроль качества сельскохозяйственной продукции и изготавливаемых на ее основе продуктов питания для государства является одной из наиболее приоритетных задач, поскольку от эффективности решения данной задачи зависит здоровье населения. Овощи и фрукты проверяются с особой тщательностью, так как в зависимости от сезона они могут составлять значительную долю рациона питания. Процедура обязательной сертификации овощей призвана свести к минимуму попадание в свободную продажу некачественных продуктов, в частности содержащей значительные концентрации вредных химических веществ.

Нормативная база

Начиная с 01.07.2021 г. на территории Российской Федерации (а также остальных стран-участниц Таможенного Союза) продажа овощей и фруктов может проводиться исключительно после подтверждения соответствия. Производители или дистрибьюторы сельскохозяйственной продукции обязуются провести предпродажную сертификацию в форме декларирования. К перечню документов, регулирующих и регламентирующих процесс сертификации, относятся:

В Правительственном постановлении среди прочего содержится полный перечень товарных категорий, для которых установлена необходимость декларирования. К таковым относятся:

Процедура декларирования не является обязательной и не относится к сельскохозяйственной продукции (в частности овощей и фруктов), которые были выращены на дачном или приусадебном участке. Данное правило действительно лишь в том случае, если урожай предназначен для личного потребления, а не для продажи на открытом рынке.

Порядок проведения сертификации

В процессе декларирования производителю необходимо предоставить органу по сертификации доказательства ее соответствия, подготовленные самостоятельно или собранные сторонней организацией. Всего в техническом регламенте 021/2021 описано семь отдельных схем декларирования овощной продукции, но для лих характерны некоторые общие этапы:

Оформленная декларация соответствия регистрируется в обязательном порядке, ключевые данные заносятся в государственный реестр. Данное требование регламентировано отдельным приказом Минэкономразвития (№76), принятым 21 февраля 2021 года.

Важной особенностью декларации соответствия, выдаваемой для овощной продукции, является ограниченность срока ее действия. Он не может превышать срока хранения декларируемого товара, однако может указываться производителем самостоятельно.

Про сертификаты: Талькохлорит для бани купить | Камень талькохлорит для печи, цена Москва, цена Москва

Сбор доказательной базы

Ключевым этапом оформления декларации соответствия является сбор документальных свидетельств, подтверждающих качество продукции и соблюдение технологических норм ее производства. Заявитель обязуется предоставить сотрудникам центра сертификации техническую документацию, описывающую технологию выращивания и сбора урожая, условия хранения овощей и фруктов, особенности процесса упаковки и перевозки.

Основным типом документов, подаваемых в орган сертификации, являются протоколы, составленные на основе проведенных лабораторных исследований образцов продукции. Предприятие может задействовать собственную лабораторию и научных сотрудников, либо привлечь стороннюю организацию, подписав с ней соответствующий договор.

В отличие от процедуры сертификации, при декларировании сбор необходимых документов может проводиться непосредственным производителем продукции или торговой компанией-посредником. Вместе с тем на заявителя также возлагается ответственность за полноту и достоверность предоставленной информации.

Заявка на оформление декларации соответствия

Действующими правилами декларирования не предусмотрено применение специальных бланков при подаче заявки. Однако данный документ должен содержать определенный набор данных и его форма должна соответствовать ряду правил. Заявителю необходимо предоставить следующий набор сведений:

Также в заявлении необходимо обозначить выбранную дату окончания действия декларации.

На сегодняшний день полный перечень стандартов разработан только для сельскохозяйственных культур, произрастающих на территории РФ. Компаниям-импортерам, торгующим экзотическими фруктами, в процессе декларирования приходится руководствовать ТУ. Кроме того, каждая партия импортной сельскохозяйственной продукции, в том числе овощи и фрукты, должна сопровождаться отдельным фитосанитарным сертификатом.

Оформление сертификата качества на овощи

Чтобы получить декларацию или сертификат качества на овощи, предприниматель может обратиться в центр «МОС РСТ». Процесс получения документа осуществляется таким образом:

компания отправляет запрос специалистам центра сертификации;
далее эксперты консультируют обратившегося по интересующим вопросам предпринимателя;
после этого осуществляется сбор пакета документов, их подготовка и, при необходимости, разработка ТУ и других технических документов;
далее следуют лабораторные испытания образцов овощной продукции, составление протоколов;
если это требуется, согласно выбранной сертификационной схеме, то проводится производственная проверка;
по итогам экспертиз выдаётся разрешительный документ – сертификат или декларация на овощи.

Эксперты сертификационного центра «МОС РСТ» окажут содействие при оформлении сертификата на овощи в Москве, а также предоставят бесплатные консультационные услуги.

2021-10-272021-10-27

Получение добровольного сертификата на овощи и фрукты

Одним из сертификатов, которые дают покупателям дополнительные гарантии по качеству и безопасности приобретаемых ими овощей и фруктов являются добровольные сертификаты. Продавцам такие сертификаты помогают реализовывать их товары, так как они повышают доверие к ним покупателей или потребителей. Срок действия такого сертификата не ограничен, а оформить его можно, как и любой другой сертификат.

Про сертификаты: Установка корневых и промежуточных сертификатов УЦ

Получение фитосанитарного сертификата

В случае желания производителя заниматься экспортом своей продукцией в другие страны ему может потребоваться получение фитосанитарного сертификата. Устанавливается этот документ законодательством страны куда производитель или продавец планирует привозить свою продукцию.

Сертификат и декларация соответствия на овощи

Оформление декларации на овощи осуществляется согласно ТР ТС 021/2021 («О безопасности пищевой продукции»). Регламент устанавливает требования относительно производства, оборота и оценки качества овощей.

В отношении продукции, производной от фруктов и овощей — соков, необходимо пройти проверку по ТР ТС «О безопасности соков из овощей и фруктов».

При ввозе продукции в Россию также потребуется фитосанитарный сертификат на овощи – он подтвердит их фитосанитарную безопасность (этот документ оформляется на все ввозимые товары растительного происхождения) или аналогичный сертификат согласно требованиям страны отправителя.

Если вы заняты производством овощной продукции, то, как и любой производитель продуктов питания, вы должны внедрить у себя на предприятии систему стандартов ХАССП. Эта система позволит улучшить качество продукции. Её внедрение обязательно – нарушителей ждут штрафы и другие наказания согласно АК РФ.

Что касается сертификации пищевой продукции, то она проводится добровольно. Предприниматель, который решил получить сертификат соответствия на овощи, самостоятельно может выбрать стандарт, в соответствии с которым будет осуществлена проверка. Получить сертификат на овощи можно по стандарту ГОСТ Р или по ТУ.

Сертификаты на поставку овощей для контрактов

Для реализации овощей декларации и другие сертификаты – это далеко не все документы, которые могут понадобиться продавцу. Для реализации овощей продавцам, например по контракту, также необходимы выдаваемые в Роспотребнадзоре регистрационные свидетельства, которые подтвердят их соответствие на санитарно-эпидемические нормы, принятые в данном регионе.

Регистрационное свидетельство является наиболее официальным документом, выдаваемым в соответствии со стандартами Таможенного союза. Поэтому это свидетельство можно применять только в тех регионах и на территории тех государств, которые вошли в его состав. Но период действия данного регистрационного свидетельства не ограничен.

Особенности оформления сертификата и декларации на овощи и фрукты

Актуальные требования законодательства

Внешний вид

Для чего используется декларация тр тс?