Эксперты Роскачества рассказали, кто и как получает органик-сертификаты в России

Почему органическая продукция дороже?

Такие товары стоят дороже вполне обоснованно. В данном случае это не маркетинговый ход, наоборот, фактически органические продукты стоят дороже, чем продаются. Сейчас, к сожалению, производители не могут ставить на органическую продукцию тот ценник, который должен быть с учетом затрат.

Во-первых, это требует больше человеческого труда, больше рабочих мест, т.к. нельзя использовать пестициды или средства для травли жучков — их нужно собирать вручную. Во-вторых, процесс созревания таких растений или рост животных до зрелого возраста сам по себе дольше: например, убойный возраст обычной курицы наступает на 28 день, а органическая курица должна дожить до 71 дня — соответственно нужно больше бытовых ресурсов: воды, корма, света и т.д.

Что влечет за собой недостоверное подтверждение соответствия?

В соответствии с КоАП 14.43., 14.44., 14.45. недостоверное декларирование, а также изготовление и реализация продукции без обязательной разрешительной документации влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от 20 тысяч до 40 тысяч рублей; на юридических лиц – от 100 тысяч до 300 тысяч рублей

Основная цель любой разрешительной документации – подтверждение качества и безопасности продукции и допуск на рынок только продукции, соответствующей требованиям, с целью улучшения качества жизни потребителей.

Обращайтесь в наш центр, и мы предложим вам выгодные условия по оформлению разрешительной документации!

Что дает сертификат?

Наличие такой документации предоставляет ее обладателю целый спектр преимуществ на рынке, в том числе:

• Возможность дополнительно маркировать продукцию знаком «Эко», «Био», «Без ГМО», «ISO» ;
• Повышение интереса и доверия к товару со стороны потребителей;
• Укрепление конкурентоспособности продукции;
• Продуктивное сотрудничество с эко-маркетами;
• Успешное участие в конкурсах и тендерах;
• И многое другое.

Помимо внешних преимуществ, есть еще и внутренние. Внедрение новых стандартов повышает качество продукции, позволяет минимизировать производственный брак и избежать штрафов.

Что входит в пакет документов?

Стандартный пакет документов, который нужен для успешного прохождения проверок, включает в себя:

• Заявку с реквизитами вашей фирмы;
• Учредительные документы;
• Имеющиеся обязательные сертификационные документы;
• Договор на импорт;
• Нормативно-технические документы (при отечественном производстве);
• Сертификат СМК (если имеется).

Проконсультироваться с экспертом и заказать необходимый вам документ можно по телефону: 8 800 200-55-80. Мы окажем вам профессиональную помощь быстро, качественно и по минимальной цене.

«без гмо»

Применяется в отношении пищевых продуктов. Документ может быть оформлен только после составления протокола испытаний об отсутствие ГМО.

В этом случае так же используется система «Эконорма» и СТО-50745314-003-2021 «Оценка соответствия. Показатели оценки продукции не содержащей в своем составе генно-модифицированные организмы».

Бланк: внешний вид

Все экологические сертификаты составляются на специальных бланках. Внешне эти бланки в разных системах могут отличаться, однако в большинстве случаев документы включают одну и ту же информацию:

• Реквизиты аккредитованного органа;
• Реквизиты заявителя и изготовителя продукции;
• Наименование продукции, ее коды классификатора (если речь о продукции, а не о СЭМ);
• Перечень стандартов, требованиям которых товар/предприятие соответствует;
• Сведения о протоколах проведенных испытаний;
• Срок действия.

Добровольная сертификационная документация регистрируется только в реестре выдавшего ее органа — никакие национальные или межгосударственные реестры в этом случае не предусмотрены.

Виды сертификатов

Существует пять наиболее востребованных сегодня документов в сфере экологии. Они выдаются в нескольких системах и подтверждают соответствие разным стандартам.

Ниже мы расскажем обо всех этих документах.

Документ должен содержать следующие данные:

Это нужно производителям и поставщикам изделий, подлежащих сертификации по техническому регламенту Таможенного пространства. Сертификат соответствия ТР ТС также требуется для осуществления свободного импорта, обращения и продажи изделий на территории государств, являющихся участниками ТС.

Зачем нам органические продукты?

Потребность общества в такой продукции абсолютно созрело, но пока еще люди этого не осознают. К сожалению, из-за низкого уровня благосостояния мы склонны откладывать какие-то вопросы, связанные со здоровьем, “на потом”. Но ситуация, в которой мы все оказались в 2020 году, показала, насколько важно заботиться о своем здоровье.

И особенно это стало важно для жителей больших городов, где нет доступа к продуктам с почвы, нам доставляют их по каким-то длинным логистическим каналам. Мы не всегда знаем происхождение этих продуктов и не понимаем, в каких условиях они выращивались.

И здесь возрастает роль маркировки “органик”, поскольку, ориентируясь на нее, мы можем доверять такому продукту и понимать, что есть специально обученные люди, которые проверили полностью это производство на месте, все изучили и поручились, что такой продукт не просто высокого, но исключительного качества, он соответствует ГОСТу и произведен в максимально приближенных к естественным природным условиям.

Информационный пакет

В центр «АльфаГОСТ» предоставляются следующие документы (если речь идет о сертификации именно продукции):

• Наименование и описание товара;
• Коды ТНВЭД И ОКПД2 (если они вам известны);
• ИНН и ОГРН, реквизиты заказчика;
• Техдокументацию;
• Заявку;
• Сведения о производственных площадях;
• Информацию об изготовителе;
• Договоры о поставке товаров, а также спецификации;
• Имеющиеся обязательные сертификаты и т.д.

Посмотреть образец документа, воспользоваться бесплатными консультационными услугами и провести сертификацию можно, обратившись к специалистам центра «АльфаГОСТ».

Как будет развиваться ситуация с органической продукцией в россии?

Созданный на базе Роскачества Национальный центр компетенции в сфере органической продукции замыкает на себе все сферы деятельности: стандартизацию, сертификацию, образование и продвижение таких продуктов и производителей.

Стандартизация. На Роскачество возложена функция секретариата технического комитета ТК40 “Производство органической продукции”, который занимается как раз разработкой и совершенствованием существующего ГОСТа33980, поскольку основная цель — признание нашего стандарта организацией IFOAM, чтобы мы могли дальше вести межгосударственный диалог об эквивалентности наших сертификатов.

Также мы занимаемся разработкой новых стандартов: например, сейчас ведется работа по разработке стандартов по дикоросам и биопрепаратам, применение которых разрешено при производстве органической продукции. Если у кого-то есть потребность сообщить нам о каких-либо несовершенствах, которые также нужно отразить в ГОСТе, можно обратиться в Роскачество по электронной почте и внести свои предложения.

Образование. Поскольку для России это новое направление, мы стремимся дать как можно больше информации, но пока что у нас очень мало экспертов — знаний не хватает. Наш центр компетенции стремиться восполнить все пробелы. Мы имеем свою собственную базовую программу, лекции начитывают наши эксперты, которые задействованы в тех или иных областях, связанных с сертификацией органической продукции, стандартами и исследованиями.

Также мы стремимся передать лучшую мировую практику, которая может быть использована с пользой и у нас: проводим образование с привлечением иностранных экспертов, у нас уже прошли семинары с итальянскими и немецким экспертами. В Европе это направление развивается примерно на одно столетие дольше, чем у нас, и там довольно зрелая политика и зрело развита сама отрасль.

Сейчас мы проводим семинары онлайн, но ждем восстановления мировой ситуации для того, чтобы привезти экспертов в Россию и организовать встречу с ними на производствах. Также мы планируем организовывать поездки на органические проивзодства за границу, собирать делегации из России наиболее заинтересованных лиц и устраивать выездные семинары непосредственно “в полях”.

Продвижение. Для нас важно продвигать российских производителей органик на внешних рынках: Роскачество занимается администрированием подготовки российского участия в крупнейшей международной органической выставке BioFach, которая ежегодно проходит в Нюрнберге (Германия) в феврале — в 2021 году она пройдет в онлайн-формате.

Мы стремимся продвигать само понятие “органик”, поскольку в России пока мало кто из потребителей знаком с таким термином, а те, кто знаком, чаще всего не идентифицируют российскую маркировку “органик”. Также мы стремимся к продвижению органического способа производства среди производителей, для того, чтобы в России появлялось больше таких производств — это является инвестицией в наше будущее и будущее следующих поколений.

Как получить сертификат на органическую продукцию?

Органический сертификат выдается на конечную продукцию, но для сертификации необходимо провести оценку всего процесса, и начинается он от почвы. Правда, на саму почву сертификат не выдается, поскольку она не является продукцией, но она должна пройти переходный период, который в некоторых случаях, например, для растениеводства, составляет до трех лет.

Производитель обращается в орган по сертификации, аккредитованный в Российской Федерации, для того, чтобы его поставили на конверсию, например, зафиксировали, что с этого момента почва ставится на конверсию. Есть также ограничения, которые предусмотрены в ГОСТ 33980-2021, где полностью прописаны требования, которым должен соответствовать продукт, чтобы называться органическим. Это стандарт, который распространяется и в Российской Федерации, и в ряде других стран СНГ.

Сертификат могут выдавать только органы по сертификации, акредитованные нашей Росаккредитацией. Таких органов на сегодняшний день действует всего четыре. Один из них создан на базе Роскачества, и он единственный, который охватывает полностью все направления сертификации органической продукции: аквакультуру, пчеловодство, животноводство, растениеводство и их переработку.

Национальный лейбл “органик”, утв.Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 19 ноября 2021 г. № 634 “Об утверждении формы и порядка использования графического изображения (знака) органической продукции единого образца”

Как происходит оценка качества?

Получение сертификата на тему экологии (вне зависимости от того, что именно подлежит проверке – товар, услуги, строительство домов, производство изделий, переработка) является сложным процессом, который состоит из нескольких этапов. Как правило, оценка соответствия осуществляется в следующем порядке:

• Изготовитель/поставщик подает заявку в центр «АльфаГОСТ»;
• Наши специалисты предоставляют бесплатные консультационные услуги, помогают определиться с планом оценки качества;
• Если требуется внедрение стандарта, то мы можем провести предварительный аудит, выявить несоответствия на производстве и составить план корректировки работ – после того, как изменения будут внесены, потребуется еще одна экспертиза;
• После этого формируется пакет документов, которые должен предоставить заявитель в сертификационный орган – если требуется, то разрабатывается и регистрируется недостающая техническая документация;
• Далее проводится лабораторная экспертиза, для которой образцы продукции направляются в независимый испытательный центр (в нашем концерне есть собственная лаборатория), там товары тестируются на соответствие утвержденным требованиям, по итогам экспертиз формируются протоколы испытаний;
• Иногда необходимо осуществлять анализ состояния производства, составляются отчеты;
• Итог – выдача эко-сертификата, внесение информации о нем в реестр органа по сертификации.

Кто регулирует законодательство об “органике”?

Существует международная организация IFOAM, которая является автором и первоисточником основных стандартов по производству органической продукции. Более того, она является неким мировым движением, это целая философия, связанная и с концепцией устойчивого развития человечества: посколько производство органики более трудоемкое, оно способствует обеспечению населения трудовыми местами, оздоровлению образа жизни и здоровья нации, а также обеспечению продовольственной безопасности и т.д.

Наиболее популярные в мире стандарты по производству органической продукции: это европейский регламент, который сейчас меняется (новый вступит в силу 1 января 2022 года), американский NOP, который выпускает Министерство сельского хозяйства США, также популярностью в мире пользуются китайский, японский и индийский стандарты. По большому счету, требования к органической продукции универсальны для всех.

У России с другими странами пока нет взаимного признания стандартов, поэтому импортеры и экспортеры вынуждены проходить сертификацию заново в той стране, в которую они осуществляют поставки. Т.е. российские производители, даже если их продукция сертифицирована, как органический продукт, в Российской системе, при осуществлениии экспорта за рубеж должны заново пройти сертификацию.

О биоразложении

Различают два вида биоразложения материалов: аэробное и анаэробное.

Биоразлагаемость является потенциальным свойством материала, способного к биоразложению в заданных условиях, и характеризуется набором параметров, позволяющих материалу пройти процесс биоразложения до определенной степени в заданный промежуток времени, с применением стандартных методов испытаний и измерений.

Вещества техногенного происхождения, не поддающиеся биоразложению, попадая в почву в качестве отходов, ухудшают экологическую обстановку, поэтому ученые прилагают специальные усилия для того, чтобы придать многим синтетическим материалам свойство биоразложимости (биоразлагаемости) в целях уменьшения объема отходов и предупреждения или снижения загрязнения окружающей среды.

аэробное разложение (компостирование) (aerobic composting): Биологическое разложение органических веществ какого-либо материала с потреблением свободного кислорода или воздуха в процессе жизнедеятельности микроорганизмов.

анаэробное разложение (биогазификация) (anaerobic biogasification): Биологическое разложение органических веществ какого-либо материала при отсутствии потребления свободного кислорода или воздуха в процессе жизнедеятельности микроорганизмов, способных выживать за счет выделения энергии из глюкозы или других питательных веществ в отсутствие кислорода.

Ответственность при отсутствии документа

За надзор, соблюдение правил исполнения процедуры и выполнение обязательств заявителем несет ответственность орган, выдавший сертификат соответствия техническому регламенту Таможенного союза. Лицо, подающее заявление на прохождение процедуры, несет ответственность за достоверность и правдивость предоставленных данных.

Если предприниматель осуществляет экономическую деятельность на территории ТС и у него отсутствует сертификат соответствия Таможенного союза, в его отношении будет открыто административное дело. Когда сертификат технического регламента отсутствует, а размер нанесенного ущерба при ведении предпринимательской деятельности превышает сумму, определенную законодательством, в отношении лица может быть открыто уголовное делопроизводство.

Перечень документов для получения сертификата на пищевые добавки

• заявка;
• учредительные документы;
• описание и образцы этикетки и продукции;
• нормативно-техническая база;
• контракт на поставку (при импорте).

Период действия

Сертификат выдается на срок, который предусмотрен конкретной системой оценки качества – если говорить о системе ГОСТ Р, то максимально возможный период использования составляет три года.

Порядок оформления

Выдача сертификатов осуществляется поэтапно. Вам, прежде всего, нужно обратиться к специалистам центра «Гортест Урал», проконсультировать и подобрать подходящую систему и схему проверок. Далее следует:

1. Заполнение заявки;
2. Оплата услуг;
3. Сбор и анализ всех необходимых данных;
4. Отбор образцов и их исследование в лаборатории (если требуется);
5. Согласование макета
6. Составление сертификата, его выдача.

Готовую документацию мы бесплатно отправим вам курьером.  

Порядок сертификации

1. Подача заявки.
2. Предоставление запрашиваемых данных и образцов для исследований.
3. Проведение лабораторной экспертизы.
4. Составление прокола.
5. Выдача готовых разрешений (при положительных результатах проверки). 

Преимущества

Наличие документа, который подтверждает соответствие требованиям по экологии, позволяет многого достичь. В частности, экологический сертификат на продукцию позволяет:

• Заботиться об окружающей среде;
• Подтверждать свое ответственное отношение к экологическим проблемам;
• Находить крупные и интересные заказы;
• Заключать контракты с компаниями, которым не безразлична судьба нашей планеты;
• Улучшать качество продвижения бизнеса;
• Находить средства на развитие проектов;
• Повышать инвестиционный потенциал;
• Увеличивать рыночную стоимость компании и т.д.

Преимущества сертифицированной биоразлагаемой продукции

• Увеличение лояльности и доверия потребителей
• Обеспечение четкого выбора в насыщенном рынке бытовой химии и упаковки
• Демонстрация лидерства посредством сохранения водных и земельных ресурсов
• Удовлетворение требований при работе со специфическими заказчиками (эко магазины, зеленые офисы, дома и т.п.)

Принятые техрегламенты

На всю алкогольную продукцию распространяется действие двух технических регламентов ТС: 021/2021 и 022/2021. Формой оценки соответствия алкоголя является декларирование. Регистрация декларации нужна для импорта, производства и распространения алкогольных напитков.

• сведения о производителе и заявителе;
• наименование продукции;
• техрегламенты и схема подтверждения качества;
• реквизиты документов, послуживших основанием для принятия декларации;
• уникальный номер регистрации;
• срок действия;
• подпись, печать компании-заявителя.

Разновидности эко-сертификации

Получить сертификат соответствия экологической безопасности можно в разных системах:

• На товары можно оформить сертификаты «Био», «ЭКО», «Органик» и другие – существует несколько десятков экологических сертификационных систем, применяемых в разных странах;
• Доступно проведение экологической сертификации услуг, в частности – в системе ГОСТ Р (вы сами сможете выбрать стандарт, по которому будет осуществляться экспертиза);
• Для производственных и промышленных предприятий наилучшим решением будет оформить сертификат ИСО 14001 – это международный документ, который выдается после внедрения на предприятии одноименного стандарта.

Сертификация исо 14001

Внедрение стандарта ИСО 14001 является популярным среди промышленных предприятий и компаний, которые напрямую взаимодействуют с потребителем. Знак соответствия ИСО на упаковке товара служит отличным рекламным ходом, а также свидетельствует о добросовестности предпринимателя.

Внедрение стандарта позволяет:

• Оптимизировать систему управления компанией;
• Более экономно расходовать ресурсы;
• Повысить производительность;
• Снизить количество брака на производстве;
• В меньшей степени загрязнять окружающую среду;
• Производить экологически-безопасный продукт;
• Улучшить репутацию предприятия.

Внедрение осуществляется в несколько этапов, только по факту множества проверок и экспертиз, а также обучения персонала (иногда смены оборудования, изменения технологического процесса) происходит получение экологического сертификата ИСО.

Довольно часто внедрение производят параллельно со стандартами ИСО 9001 и ОХСАС 18001 – вместе они называются интегрированной системой менеджмента.

Сертификация пищевых добавок в россии

Процедура проходит в 2 этапа:

1. Согласно Постановлению №299 от 28.05.2021 года, утвержденному Решением Комиссии Таможенного Союза пищевые добавки в обязательном порядке подлежат Государственной Регистрации. Данная процедура осуществляется в Роспотребнадзоре.

Документ, получаемый по итогу – Свидетельство о Государственной Регистрации (СГР), действующее бессрочно. Срок получения СГР – от 1,5 месяца.

2. Технический Регламент (ТР) Таможенного Союза о «Безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по прохождению процедуры Государственной Регистрации пищевые добавки в последствии подлежат обязательному декларированию по трем ТР:

• «Безопасность пищевой продукции» (021);
• «Пищевая продукция в части ее маркировки» (020);
• «Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (029).

Срок оформления декларации, как правило, составляет от 2 дней до 1,5 недель, а само декларирование сопровождается испытаниями с участием образцов продукции. Декларация выдается на срок 1, 3, 5 лет.

Для получения декларации на срок 5 лет необходимо внедрение системы качества пищевых продуктов, основываясь на принципах ХАССП (это методика анализа рисков и критических контрольных точек), в соотвтетсвии с ГОСТ Р 51705.1. Концепция ХАССП предусматривает систематическое выявление, анализ, контроль и минимизацию каждого опасного фактора, существенно влияющего на качество и безопасность товаров, являющихся пищевыми продуктами.

Внедрение такой системы дает изготовителю множество преимуществ, помогает обеспечить бесперебойное производство и снизить процент производственного брака. Все крупные Ритейлеры, такие как «Лента», «Перекресток», «Пятерочка» заключают договора на поставку только при наличии такой внедренной системы.

В дополнение к обязательным документам производитель может получить добровольный Сертификат Соответствия ГОСТ Р. Документ дает производителю дополнительное преимущество. Например:

• повышение доверия потребителей и конкурентоспособности продукции;
• возможность иметь преимущество при участии в тендерах;
• возможность маркировать продукцию соответствующим знаком РСТ.

Производитель имеет право оформить добровольный сертификат сроком на 1 или 3 года.

Сертификация:

Мы, совместно с зарубежными партнерами проводим лабраторые исследования биоразлагаемой продукции

Лабораторные исследования проводятся для ингредиентов продукции, не имеющих сертификатов и(или) результатов тестирования, новой готовой продукции, имеющей в своем составе не сертифицированные ингредиенты.

В случае, если готовая продукция выпускается из сертифицированных биоразлагаемых ингредиентов, сертификат выдается на основе документального анализа ингредиентов.

Сертификаты на готовую продукцию выдаются сроком действия 1 год, как  международного образца, так и сертификаты СДС Святобор.

Стоимость сертификации калькулируется после оформления заявки на сертификацию.

Срок действия

Вся добровольная сертификационная документация выдается, как правило, на 3 года. По истечении этого времени потребуется пройти все проверки заново — продлить действие уже имеющегося документа нельзя.

Стоимость сертификации

Лабораторные исследования – 110000 руб., за 1 образецВыдача сертификата – от 50000 руб.

Сфера применения

Оформить экологический сертификат можно и в отношении готового продукта, и в отношении процесса его производства. Чаще всего в нашей стране такие документы получают:

• Производители и поставщики продуктов питания, бытовой химии, строительных материалов, косметики;
• Сельхозпроизводители;
• Потенциально опасные для окружающей среды предприятия.

При этом оформить эко-сертификат может любая компания, независимо от ее сферы деятельности, месторасположения и других факторов. Стандартов в этой области достаточно много — мы обязательно подберем подходящий для вас норматив.

Эко, био или органик?

В отличие от опыта других стран, где понятия “био”, “эко” и “органик” являются эквивалентами, в России нормативно закреплено лишь законодательно регулируемое понятие “органик” и его производные: “органика”, “органический” и т.д. Органическая продукция — это экологически чистая продукция, которая предполагает производство в условиях наиболее приближенных к естественным природным условиям, и при ее производстве запрещено использование ГМО, пестицидов, антибиотиков, гормонов и усилителей роста.

1 января 2020 года вступил в силу Федеральный закон N 280 “Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации”, принятый в 2021 году. Эти полтора года переходного периода были необходимы для того, чтобы производства могли подготовиться к выпуску органической продукции.

С тех пор, как начал действовать закон, в реестре производителей органической продукции зафиксировано 52 производителя, причем у некоторых производителей до 279 товаров в линейке. Реестр постоянно пополняется: кто-то находится в работе прямо сейчас и вот-вот получит новый сертификат.

Экологическая маркировка

Как уже отмечалось ранее, наличие сертификата в области экологии позволяет предпринимателю использовать на упаковке товара официальную маркировку той системы, в которой получен документ. В рамках системы «Эконорма» применяется маркировка, указанная на рисунке выше (вместо «ЕСО»  может быть «BIO» или «Без ГМО» — зависит от вида полученного сертификата).